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メディカルネットワークは、食事療法学会を応援しています。

第29回食事療法学会は平成22年3月6日・7日の両日、多数の関係者およびご出席者の皆様のご協力により、無事開催の運びとなりました。
食事療法学会への多数のご参加、まことにありがとうございました。

開催日: 平成 22年 3月6日(土)・7日(日)

開催場所:
 フェニックス・シーガイア・リゾート
 『ワ-ルドコンベンションセンター・サミット』

主催:
 (社)日本栄養士会全国病院栄養士協議会

学会レポート

学会の様子を、写真でご紹介致します。(※写真をクリックすると拡大できます)

シーガイア

学会会場となったフェニックス・シーガイア・リゾート

第29回食事療法学会は宮崎市のフェニックス・シーガイア・リゾートにある
ワールド・コンベンションセンター・サミットで開催されました。

食事療法学会会長 吉田祥子氏

食事療法学会会長 吉田祥子氏

日本栄養士会会長 中村丁次氏

日本栄養士会会長 中村丁次氏

講演会場の様子その1

講演会場の様子その1

2日間の学会では様々な講演が行われました。

講演会場の様子その2

講演会場の様子その2

メイン会場は1000人以上収容可能なサミットホールが用いられました。

講演会場の様子その1

講演会場の様子その3

会場は熱心な参加者で埋まり、常に熱気に溢れています。

講演会場の様子その2

講演会場の様子その4

演者に対して様々な質問が投げかけられ、講演についての理解がよりいっそう深まります。

ランチョン・セミナーの様子

ランチョン・セミナーの様子

第1日目の昼食の時間に行われたランチョン・セミナーは3会場に分けて行われました。メイン以外の会場も盛況で、貴重な学会の時間を有効に活用したいという参加者の熱意が感じられます。

ランチタイム・セミナーの様子

ランチタイム・セミナーの様子

こちらは第2日目のランチタイム・セミナーの様子。
※右下は準備委員会手作りのお弁当引換券。宮崎の名産品もアピールしてますよ~。

パネル展示

パネル展示の様子

弊社ソフト『給太郎4』『導子』を用いた展示も行われました。その他の展示にもたくさんの参加者が訪れ、様々な質問を執筆者に投げかけていました。

企業出展会場

企業出展会場

最新の治療用食品から地元産のちりめんまで、幅広い出展がありました。弊社の『給太郎』・『導子』・『こま吉』も出展させて頂きました。

パネルディスカッション

パネルディスカッションその1

パネルディスカッションでも、盛んな意見の交換が行われました。

パネル展示

パネルディスカッションその2

パネルディスカッションでの講演の様子。

懇親会の様子その1

懇親会の様子その1

初日の夜に行われた懇親会では、宮崎の特産品をふんだんに使用した料理を囲み、和やかな雰囲気のなか様々な意見の交換が行われていました。

懇親会の様子その2

懇親会の様子その2

懇親会では出し物として和太鼓演舞や宮崎の郷土芸能・ひょっとこ踊りなども披露され、大いに盛り上がりました。

パネル展示のご紹介

食事療法学会におきまして、弊社の製品「給太郎4」および「こま吉」を用いたパネル展示が行われました。今回はその内容をご報告致します。

給食経営管理支援ソフト【給太郎】を使った食材管理について

執筆者 医療法人相愛会桑原記念病院 南郷直美、山下由美
メディカルネットワーク㈱ 高橋陽子
南九州大学健康栄養学部管理栄養学科 酒元誠治
目的  給食経営管理における主要な項目として食材管理があげられる.食材管理における古典的な現象分析手法としてABC分析があるが,単に材料費のみに着目した手法では給食の質を低下させる可能性が高くなる.材料の適正管理下で,味を維持又は向上させるという矛盾する経営管理手法が求められる.
 今回,給食経営管理支援ソフト「給太郎」を使い,ABC分析にロングテール手法を加味した解析方法について報告する.
  給食経営管理支援ソフト【給太郎】を使った食材管理について
演者 南郷直美氏

食事バランスガイド支援ソフト【こま吉】を使った栄養指導について

執筆者 古賀検診センター 出口栄子
市民の森病院 林ちふみ
宮崎善仁会病院 小野美恵
メディカルネットワーク㈱ 高橋陽子
南九州大学健康栄養学部管理栄養学科 酒元誠治
目的  評価が可能な栄養指導を行うためには,食事摂取量と身体活動量の現状を把握した上で,個々人の特徴に応じた指導を行うことが基本と考えられるが,多くの栄養指導現場ではこれらの情報が得られないままに,見込みでもって栄養指導が実施されている.
 今回,摂取された料理の画像を,食事バランスガイドの概念を用いて読み取り,摂取目安SV数に対する過不足率を用いた解析の有用性について報告する.
  食事バランスガイド支援ソフト【こま吉】を使った栄養指導について
演者 出口栄子氏

パネル展示資料の公開について

今回発表しましたパネル展示の全内容を、会員さま専用ページの「お役立ち資料ダウンロードサービス」に公開しております。是非ご参照ください!

多数のご来場、ありがとうございました!