社会福祉法人宮崎県社会事業団県立ひまわり学園勤務。
診療所、宮崎県栄養士会事務局勤務
栄養士会理事（計4期）幹事（計2期）を勤める。
1994年 介護老人保健施設 ひむか苑栄養管理室に栄養管理室長として勤務。
2005年 財団法人潤和リハビリテーション振興財団 潤和リハビリテーション診療研究所・客員研究員として勤務。
日本摂食・嚥下リハビリテーション学術学会評議員。
2010年3月、宮崎大学農学工学総合研究科博士課程を修了し、農学博士を取得。
2013年2月より高齢者ソフト食研究会会長就任。